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大豆多肽生产线蛋白酶解技术

2018-04-14 16:40

  大豆的营养价值很高,同时也含有丰富的蛋白质和脂肪,成为了我们餐桌上的常吃的食物,既可以直接食用,也可以制作成副食品和油料。大豆多肽是一种功能性的食品基料,经蛋白酶作用,再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物。

  

  大豆多肽把原大豆的功效放大了10倍以上,小分子活性肽,可以轻松的被人体消化吸收,其进入人体血液的速度比单个氨基酸还要快一倍,吸收过程中不需要耗费人体能量。大豆蛋白肽分子长度都在50个氨基酸以下,其主要成份的长度2—10个氨基酸,因此人体完全可以快速直接吸收 。并且也具有防病,治病,调节人体生理机能的作用。

  大豆多肽同时也具有延缓衰老作用。抑制自由基对自由基质的过氧化作用, 使细胞功能修复,保持肌体活力,减少色素沉着的发生,从而阻止和推迟“老年斑”的出现。另外,活性肽能有效增强机体免疫功能,维护细胞正常代谢,延缓细胞衰老。

  酶解多肽·分离提取技术

  

 

  莱特莱德公司旗下德兰梅勒分离技术公司经过多年的研发与实践,完善了大豆多肽生产线蛋白酶解技术。同时德兰梅勒CTO林博先生也应邀烟台大学讲座,与烟台大学的生命科学院硕士师生们进行交流。德兰梅勒的蛋白酶解多肽技术,不仅可以应用在食品中,也可以应用在医药、保健品、化妆品等行业。

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